食品级二氧化碳纯度要求是多少?

食品级二氧化碳的纯度要求是一个关键的安全和健康指标。根据公开发布的信息，食品级二氧化碳的纯度标准存在一定的差异，但通常都要求在非常高的水平。以下是我们山东润泽万物气体有限公司关于食品级二氧化碳纯度要求的详细解答：

一、主要纯度标准

纯度不得低于99.8%：有资料指出，食品级二氧化碳的纯度必须大于或等于99.8%。这是确保食品级二氧化碳在应用中不会对食品产生污染或对人体健康造成威胁的基本标准。

纯度大于99.9%：也有资料表明，食品级二氧化碳的纯度要求更为严格，必须大于99.9%。这一标准进一步减少了气体中可能存在的杂质含量，从而提高了食品级二氧化碳的安全性和可靠性。

二、杂质含量限制

除了纯度要求外，食品级二氧化碳中的杂质含量也受到严格限制。通常，水分、氧气和氮气等杂质的含量必须低于一定水平，以确保气体中的杂质不会对人体健康产生不良影响。例如，有资料指出水分、氧气和氮气等杂质的含量必须低于0.5%。

三、其他相关标准

除了纯度和杂质含量外，食品级二氧化碳的生产和储存还需要遵守其他相关标准。例如，需要保证二氧化碳原料气杂质的脱除，以确保产品的质量和安全性。同时，食品级二氧化碳的盛装容器也需要安全可靠，以防止气体泄漏或受到污染。

四、工业级与食品级的区别

与食品级二氧化碳相比，工业级二氧化碳通常未经过杂质及有害物质的脱除处理，因此可能含有氢、酸、硫、苯等有害及致癌物质。这些有害物质如果长期被人体摄入，可能会对人体健康产生巨大伤害甚至导致死亡。因此，工业级二氧化碳严禁用于食品和医药行业。

综上所述，食品级二氧化碳的纯度要求通常不低于99.8%，且杂质含量受到严格限制。在选择和使用食品级二氧化碳时，应仔细核对产品的纯度证明和合格证书，以确保产品的质量和安全性。

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