食品级二氧化碳厂家的产品需符合哪些质量标准？

食品级二氧化碳广泛应用于饮料碳酸化、食品保鲜、干冰冷链等领域，直接关系到食品安全，因此食品级二氧化碳厂家的产品必须符合严格的质量标准。但很多企业对相关标准了解不深，难以判断产品是否合规。山东润泽万物气体有限公司作为专业的食品级二氧化碳厂家，结合国家标准和行业实践，为大家详细解读核心质量要求。

纯度指标是食品级二氧化碳的基础要求。根据 GB 1886.228-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳》规定，食品级二氧化碳的纯度需≥99.9%（体积分数），这一标准远高于工业级二氧化碳。山东润泽万物气体有限公司生产的食品级二氧化碳，通过精密提纯工艺去除杂质，确保纯度稳定达标，避免因纯度不足影响食品口感或保鲜效果。

严格控制有害杂质含量是安全核心。食品级二氧化碳需严格限制一氧化碳、硫化物、苯、甲醇等有毒有害物质的含量。其中，一氧化碳含量需≤10μL/L，总硫含量≤0.1μL/L（以 S 计），苯含量≤0.02μL/L，这些指标均需通过专业检测确认无检出或达标。山东润泽万物气体有限公司采用气相色谱法等精密检测技术，对每一批次产品的有害杂质进行全面筛查，确保符合食品安全要求，杜绝有害物质迁移至食品中。

感官与理化指标需满足使用需求。感官上，食品级二氧化碳气态应无色、有微酸味，无其他异常气味；固态（干冰）应为白色雪状或冰状物，无异味。理化指标方面，气态和液态产品的水分含量需≤20μL/L，氧含量≤30μL/L，油脂含量≤5mg/kg（气态），蒸发残渣含量≤10mg/kg（气态）。山东润泽万物气体有限公司在生产过程中，对这些指标进行实时监控，确保产品在口感、稳定性等方面符合食品生产加工需求。

生产原料与工艺需合规可控。食品级二氧化碳的生产原料不得来自高风险来源，优先选择食品发酵、天然井气等安全原料。山东润泽万物气体有限公司采用食品发酵尾气为原料，源头保障产品安全性。生产过程中，严格遵循食品添加剂生产规范，通过提纯、净化、干燥、冷却等多道工序处理，确保生产过程无污染，同时建立完整的生产台账，实现产品可追溯。

标签标识需规范完整。根据标准要求，食品级二氧化碳的产品标签需标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等内容。山东润泽万物气体有限公司严格按照规定制作标签，确保信息完整准确，让客户清晰了解产品相关信息，同时便于市场监管和追溯。

选择符合质量标准的食品级二氧化碳厂家，是保障食品安全的关键。山东润泽万物气体有限公司始终严格遵循国家标准，从原料、生产到检测、标识全流程把控，为食品饮料、冷链物流等行业提供合规、安全的食品级二氧化碳产品。