食品级二氧化碳的纯度标准及杂质控制要求是什么？‌

食品级二氧化碳的纯度标准及杂质控制要求如下，下面就跟着我们山东润泽万物气体有限公司一起来了解下吧：

一、纯度标准

最低纯度要求：食品级二氧化碳的纯度通常要求在 99.5%以上，这一标准能够确保其在食品加工中不会对食品质量产生负面影响。

更高纯度标准：部分标准要求食品级二氧化碳的纯度必须达到 99.8% 或 99.9%，以满足更严格的食品安全需求。

特定标准：例如，符合国标《GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳》的食品级二氧化碳，其二氧化碳体积分数需达到 ≥99.9%。

二、杂质控制要求

水分含量：食品级二氧化碳中的水分含量需严格控制，通常要求 ≤0.1% 或更低，如 ≤20×10⁻⁶（体积分数），以防止水分对食品质量和设备造成不良影响。

氧气含量：氧气含量需控制在 ≤0.05% 或 ≤30μL/L 以下，以避免氧化反应对食品品质的影响。

氮气含量：氮气含量需控制在 ≤0.05% 或 ≤20μL/L 以下，以确保二氧化碳的纯度。

其他杂质：包括甲烷、一氧化碳、硫化氢、磷化氢等有害杂质需严格限制，如甲烷含量需 ≤0.08ppm，一氧化碳需 ≤10μL/L，且不得检出油分、酸度和异味。

微生物和颗粒物：食品级二氧化碳的生产和储存过程中需确保无菌环境，避免微生物和颗粒物的污染。

三、其他相关要求

生产工艺：食品级二氧化碳的生产过程需严格遵守食品安全和卫生标准，确保无菌操作，避免杂质和微生物的污染。

包装和储存：包装材料需符合食品包装标准，确保产品在运输和储存过程中不受到污染和损坏。储存环境需保持干燥、清洁，避免阳光直射和高温。

标识要求：包装上需清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品相关信息。

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